Ecetes uborkasaláta

Ha beköszönt az uborkaszezon, gyakori vendég nálunk valamilyen formában. Legtöbbnyire salátaként. Most a legegyszerűbb változatot választottam az elkészitésére:

Ecetes uborkasaláta

1 fej kigyóuborka
1,5 ek kristálycukor
1 ek ételecet
2 dl viz

A kigyóuborkát meghámozzuk, felszeleteljük vékony karikákra. Egy tálba öntjük a vizet, elkeverjük benne a cukrot és az ételecetet. Mikor felolvad benne a cukor, belerakjuk a karikákra vágott uborkát. Tálalásig hűtőben érleljük.

Ennyi. Pofonegyszerű, még egy gyerek is megtudná csinálni, habár az uborka felszeletelését inkább sajátmagunk végezzük el.